O monte da Herdade da Calada apresenta características invulgares, pelo estilo excelência das suas edificações. O visitante encontrará para além de uma das mais modernas adegas de Portugal uma propriedade e um ambiente encantador.
Fundada em 1854 pelos descendentes do Duque de Lancaster, rodeada de sobreiros e de eucaliptos provenientes da Austrália, a Herdade da Calada esconde-se entre as suaves colinas do Alentejo. Ao longo dos anos foi alvo de diversas intervenções e melhoramentos, mas preserva a beleza e a elegância do traço original do edifício principal e hoje é um dos domínios vinícolas mais modernos e inovadores de Portugal, com uma unidade de enoturismo, 55 hectares de vinha, 110 hectares de olival, 60 de cereais, 215 de montado, uma barragem e várias pequenas represas de água.
A filosofia da Adega é manter as caraterísticas e o caráter das castas, sem perder de vista o objetivo de produzir vinhos "State of the Art". O design técnico da adega é um exemplo inovador para outras adegas em Portugal. Na adega as uvas são transportadas, unicamente, com o recurso à gravidade. Não usamos bombas nesta fase, por forma a preservar a máxima qualidade que produzimos na vinha. Esta vinificação cuidada produz vinhos muito complexos, com aromas naturais, que refletem o caráter único e típico das castas autóctones e da própria propriedade.
Dos 420 hectares de terreno que compõem a Herdade da Calada, apenas 55 são de vinha onde temos 18 variedades de uva diferentes. A baixa produção não é um acaso e muito menos uma fatalidade: é a opção consciente pela qualidade em vez da quantidade, e a garantia de vinhos de topo, feitos a partir das principais castas tradicionais do Alentejo, em pleno respeito pela região e pela natureza. Situada no centro do Alentejo, a vinha desfruta dos solos pardos mediterrânicos, numa paisagem quente e seca, que caracteriza esta zona.
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