Herdade das Servas

Aqui vive-se um dia de cada vez com o melhor que a natureza nos dá.

Estremoz. Uma das sub-regiões do Alentejo conhecida internacionalmente como a “cidade branca” devido, não só à cor do caiado do casario, mas também ao famoso mármore. Anuncia-se à distância para quem se aproxima por oeste vindo de Évora, o castelo e a sua famosa torre de menagem. Terra de hospitalidade e boa gente, reconhecida pela sua gastronomia, história, tradição e, claro, o seu vinho de excelência.

Envolta no tempo e apenas a 10km desta cidade emerge a Herdade das Servas, numa paisagem que se transforma numa autêntica pintura em tons de dourado.

Neste território dominado por vinhas a qualidade começa na sua origem e, por isso, todas as uvas produzidas e colhidas vêm das próprias parcelas da propriedade.
 
Mais do que uma paixão, o vinho faz parte da identidade da família Serrano Mira há mais de 300 anos. Ao longo das 13 gerações, a família foi-se adaptando, inovando e adotando práticas mais sustentáveis, mas sempre com o respeito pelas tradições e pelo território.

“Acredito que um grande vinho começa na sua origem e, por isso, todas as uvas produzidas e colhidas vêm das nossas próprias vinhas. Criar um vinho de excelência requer esforço e dedicação e este tem sido o caminho da família há várias gerações” Luís Serrano Mira, proprietário da Herdade das Servas.

 

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