Herdade Grande é uma propriedade agrícola localizada a cerca de 5Km de Vidigueira/Alentejo, com área total de 350 hectares dos quais 60 hectares de vinha, 40 de olival e o restante destinado a pastoreio de ovinos.
Esta propriedade é pertença da mesma família há cerca de 1 Século, tendo por esta sido adquirida em 1920, data em que a vinha e o olival eram culturas presentes. Nela nasceu o actual proprietário, licenciado desde 1970 em Engenharia Agronómica, que é Gestor e Produtor dos vinhos da empresa.
Conjuntamente com propriedades confinantes forma uma Reserva de Caça Turística, com 750 hectares.
O projecto vitivinícola iniciou-se com a instalação de vinhas em 1980 e a vinificação em 1997, pretendendo-se produzir e comercializar 350.000 a 400.000 garrafas de vinho, das quais 30% Branco e 70% Tinto.
Em 2008 iniciou-se a comercialização de Azeite da nossa azeitona, com marca Herdade Grande, recorrendo, para o efeito, a prestação de serviços.
As primeiras vinhas do presente projecto foram instaladas em 1980. Desde essa data, que os 60 ha de vinha são constituídos por uma grande diversidade de castas, nacionais e internacionais, seleccionadas atenta a sua adaptabilidade ao nosso “terroir” e, bem assim, tendo em vista preservar as características típicas dos vinhos Alentejanos. É uma aposta na qualidade, desde a uva à garrafa.
Tintas: Aragonez, Alicante Boushet., Trincadeira, Syrah, Touriga Nacional, Franca Alfrocheiro, Tinta Grossa, Tinta Caiada e Cabernet Sauvignon.
Brancas: Antão Vaz, Alvarinho, Arinto, Chardonnay, Perrum, Rabigato, Roupeiro, Rabo de Ovelha, Sauvignon Blanc, Semillion, Viosinho e Viognier.
A Adega da Herdade Grande reúne características ideais para a obtenção de vinhos distintos e elegantes. A HG procura conjugar novos conhecimentos vitivinícolas com métodos tradicionais de vinificação e tecnologia, por forma a obter um produto final que traduza a boa qualidade da uva, obtida nas nossas vinhas.
A uva, depois de vindimada manualmente, chega à adega, onde é rigorosamente seleccionada. Segue-se a fermentação, que decorre em cubas e lagares de reduzida dimensão, com controlo de temperatura.
Os nossos vinhos repousam numa cave de barricas, de carvalho francês, americano, entre outros, com óptimas condições de temperatura e humidade, aguardando assim o momento ideal em garrafa, durante cerca de, no mínimo, 6 meses.
A nossa empresa comercializa as marcas: Herdade Grande, Condado das Vinhas,Monte das Talhas e AUDAZ.
A Herdade Grande está inserida na Rota dos Vinhos do Alentejo. Nesse contexto, a HG recebe visitas de grupos que pretendem degustar e aprender mais sobre os seus produtos e, caso assim entendam, adquiri-los na Loja da Adega.
Na nossa empresa podem realizar-se: Casamentos, actividades ao ar livre, para grupos e empresas, reuniões, convenções de vendas, festas de aniversário, celebrações de Natal e convívios turísticos.
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