A adega da Herdade do Monte da Cal, pertença do grupo Global Wines, foi inaugurada em 2007 e desenhada para a produção de vinhos de qualidade, marcadamente alentejanos. Rodeada pela tranquila paisagem norte alentejana, a estrutura insere-se num ambiente calmo e de tradição, numa atmosfera perfumada pela natureza envolvente, rodeada pela infinidade de vinhas, perdendo-se a visão lá muito longe no perfil do horizonte.
A nova imagem dos vinhos da Herdade Monte da Cal segue uma linha que vai ao encontro da paisagem e património alentejanos: o imenso céu azul, as casas caiadas, numa ligação íntima a um Alentejo genuíno, de aromas, sabores e texturas, da natureza, do silêncio e da imensidão.
Fundada em 1990, a Global Wines alia a confiança no enorme potencial dos vinhos portugueses à aposta no enoturismo. O Dão foi o berço dos primeiros sucessos, lançando as bases deste projecto ambicioso.
Hoje o espírito empreendedor e a experiência acumulada da Global Wines presidem a um universo de regiões tão distintas como a Bairrada, Douro, Lisboa, Dão, Vinho Verde e Alentejo. E estende-se além-fronteiras, no Brasil. O sucesso da Global Wines assenta na reconversão de vinhas e no cuidado processo de vinificação em adegas concebidas de raíz.
Delineados pela equipa enológica da Global Wines, os seus vinhos, espumantes e aguardentes impõem-se pelo estilo moderno e sofisticado. Um rico universo que aqui poderá conhecer.
Rodeada pela tranquila paisagem norte alentejana, a estrutura insere-se perfeitamente dentro do nosso imaginário de um local calmo e de tradição, onde cada dia se passa sem pressas e com tempo para desfrutar o que de melhor a vida tem.
O terroir do Norte Alentejano permite fazer vinhos mais frutados, concentrados e com uma acidez mais elevada. A vinha foi preparada para vindima mecânica adega foi dimensionada acima da produção actual, já a pensar na expansão de vinha.
A arquitectura e a decoração deste novo espaço estão profundamente marcadas por influências árabes, relembrando um dos povos mais influentes na cultura portuguesa, particularmente no Sul do País, e traduzindo-se numa envolvente fresca e acolhedora.
Visitas guiadas, Provas e cursos de vinhos, Provas de azeites, Workshops de cozinha, Eventos culturais e sociais, Corporate, Programas de team-building, Loja de vinhos e Actividades outdoor.
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