Howard Bilton, um empresário de Yorkshire que agora vive em Hong Kong, é um admirador entusiasta dos vinhos de Portugal, especialmente da região do Alentejo.
Em 2002, juntou forças com o enólogo de referência David Baverstock, um Australiano a viver em Portugal, para criar vinhos que reflectem o melhor que o país tem para oferecer.
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