Gavião – A Tradição

A produção de vinhos na região já remonta à vários séculos atrás.

Forais do século XIII referem normas atinentes ao plantio de vinhas.

Tal era o cuidado que que as vinha e os vinhos mereciam na região, que era frequente o estabelecer de leis camarárias no Século XVIII referentes à defesa da vinha, não só das pessoas, como dos animais que podiam prejudicar as uvas ou estragar os vinhedos. 

In “Gavião – Memórias do Concelho”:

Em 1753 “Toda a pessoa da Vila e seu termo que passe por vinha ou horta sem ter nela serventia”, sofre uma coima de 100 réis e três dias de cadeia, sendo proibido “ abrir portais nas vinhas, com coimas de 500 réis por cabeça, para qualquer besta os animal que se encontrar na vinha e o dono da vinha pagará 250 réis por qualquer portal que estiver destapado”. As cercas e tapumes eram meio de defesa das vinhas.

 

A Empresa

Ilex Vinhos, Lda é um projecto dedicado à criação de vinhos caracterizados pela sua personalidade, complexidade e originalidade, com o objectivo último de produzir alguns dos melhores vinhos de Portugal. A Ilex Vinhos foi lançada por membros de uma família portuguesa cujas propriedades estão localizadas no centro do país, na região do Alentejo, no concelho do Gavião, distrito de Portalegre.

A presença dessa família na região atravessou já várias gerações, e as suas propriedades, durante muito tempo administração conhecida localmente como “Casa Rebelo”, testemunharam uma história rica de acontecimentos económicos, sociais e políticos, mas sobreviveram também a adversidades severas, incluído os incêndios devastadores de 2003.

As vinhas da Ilex Vinhos situam-se numa dessas propriedades, a Herdade da Margalha.

Actualmente a vinificação é realizada nuna adega próxima, sob o controlo total da equipe de enologia liderada pelo Prof. Virgílio Loureiro. Estão em preparação os planos para recuperar e modernizar a antiga adega da Margalha para futuro uso pela Ilex Vinhos.

Apesar de partir de uma longa tradição vinícola, a Ilex Vinhos é um projecto contemporâneo, e o seu sucesso inicial é comprovado pela notável aceitação pelo mercado, bem como pelas distinções alcançadas pelas suas criações, em particular pelos vinhos Pausa.

 

Vinha da Cabroeira

Castas

Aragonez - 1,87 ha; Syrah - 1,95 ha
Plantação: 2002
Porta-enxerto: 1103 P
Compasso: 2,40 m x 1,10 m
Exposição: Norte
Topografia: Encosta
3788 plantas / ha

 

Vinha da Pasta

Castas

Touriga Nacional - 3,29 ha; Petit Verdot - 1,00 ha; Tinto Cão: 0,49 ha e Tinta Barroca - 0,40 ha
Plantação: 2002
Porta-enxerto: 1103 P
Compasso: 2,20 m x 1,10 m
Exposição: Norte
Topografia: Plana
4132 plantas / ha

 

Horários

Loja de Vinhos

De 2ª feira a 6ª feira: Das 09h00 às 17h00

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