Em 2002, Matias e Maria Antonia Monge iniciaram a viagem de volta ao seu país natal, Portugal, depois de terem imigrado para os Estados Unidos em 1981. Apesar de se terem conhecido como adolescentes na periferia da cidade histórica de Lisboa, a decisão de onde se instalar estava clara há muito tempo. A paisagem serena e tranquila do Alentejo sempre os seduziu, pois representa a naturalidade de ambos e a sua família estendeu-se por toda a região. Enquanto procuravam o “onde”, o seu objetivo rapidamente se tornou encontrar a propriedade certa que lhes permitisse criar e estabelecer um sonho antigo de construir uma exploração vitícola.
O Vale do Chafariz foi comprado em 2002 e representa o início da jornada desta família na rica história de vinhos de Portugal. Esta propriedade oferece vistas deslumbrantes das paisagens caiadas de branco de Serpa e do antigo castelo de um século. Os 112 hectares da propriedade abrigam a sua primeira vinha de 20 hectares, composta pelas variedades Sirah, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Merlot, Petit Syrah, Chardonnay, Antão Vaz, Arinto e Viognier.
Depois de 13 anos de sucesso no plantio, colheita e produção de vinho do Vale do Chafariz, ficou claro que a expansão era necessária. Por isso, em 2015, a Herdade Santa Maria do Guadiana foi comprada. Esta espetacular propriedade de 91 hectares tem vista para o rio Guadiana, um rio internacional que corre ao longo de uma fronteira parcial entre Portugal e Espanha. Nas colinas ondulantes desta propriedade estão filas intermináveis de deliciosas videiras verdes que parecem desaparecer no leito do rio. Aqui poderemos encontra as variedades Syrah, Alicante Bouschet, Aragonez, Touriga Franca e Petit Syrah.
O solo rico de ambas as vinhas, o calor seco do sol alentejano e a dedicação que a família Monge tem sobre as suas terras, tudo isto faz dos Vinhos de Serpa vinhos verdadeiramente memoráveis.
Quando Matias e Maria Antónia Monge imigraram para os Estados Unidos como um jovem casal, foram procurar o sonho americano. Através de seu trabalho árduo, sacrifício e forte crença numa vida melhor para sua família, foram capazes de alcançar esse sonho americano, criando um legado para a história da sua família.
