História e valores

A Sociedade Agrícola Jorge Rosa Santos e Filhos Lda é a empresa familiar que gere a exploração agrícola no Monte do Mata Mouros, na Freguesia da Glória em Estremoz. Família com forte ligação à lavoura desde épocas que recuam ao tempo do Marquês de Pombal, tem na actual geração a inspiração que impulsionou este “pequeno projecto”.
 

O Monte do Mata Mouros é um pequeno talhão de terra situado num contraforte da Serra d’Ossa, voltado para o vale da Ribeira de Tera.

Ali plantámos castas de elevada qualidade, em condições de grande austeridade originadas pelas condições microclimáticas excepcionais e pelos seus esqueléticos solos xistosos.

A filosofia que norteia as nossas práticas vitícolas e enológicas baseia-se na liberdade de expressão da vinha, a qual consideramos única.

Deste modo, deliberadamente, cada colheita apresenta características singulares, reflexo da resposta das plantas às variações ambientais de cada ano. Cada colheita é irrepetível e inimitável.

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