A Adega do Calisto é uma empresa de cariz familiar situada no coração do Alentejo - Reguengos de Monsaraz, mesmo à saída para o Alandroal.

Fundada em 2004, labora unicamente as uvas colhidas nos seus 32-35 ha de vinha, 20 dos quais em Reguengos de Monsaraz e os restantes na freguesia da Caridade (Reguengos de Monsaraz).

A excelência e a variedade das castas como são: a Trincadeira, Aragonez, Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Syrah e Cabernet Sauvignon, no caso das tintas e a Roupeiro, Perrum Antão Vaz e Sauvignon Blanc no caso das castas brancas, bem como o rigor e cuidado tido desde a sua plantação, permitiram elaborar os vinhos Callistus Branco e Tinto - DOC Reguengos

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