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Baron de B Rosé
Informação Técnica
Classificação: DOC Alentejo
Solo: Argila com Quartzo Rosa.
Castas: Syrah
Vinificação: Prensagem suave de cachos inteiros, fermentação a 14 graus em cuba de inox.
Estágio: Estagio de dois meses em barrica usada de carvalho francês.
Notas de Prova
Cor: Salmão.
Aroma: Aroma delicado de frutos vermelhos e especiarias, com notas minerais.
Paladar: A prova é envolvente com textura e persistência.
Análises
Teor Álcoolico: 13,5 %
Açúcar Total: 1,8 g/l
Acidez total: 6,4 g/l
pH: 3,38
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