Castas: Aragonez, Trincadeira e Castelão
Vinificação: Maceração fermentativa de 6 a 8 dias com controlo de temperatura.
Cor: Brilhante cor vermelha, com fortes nuances violáceas.
Aroma/Paladar: As castas Aragonez, Trincadeira e Castelão que compõem este vinho tipicamente alentejano numa feliz conjugação de fruta madura, frescura e suave estrutura.
Acompanha comida tradicional portuguesa, queijos e a mais variada doçaria conventual.
Servir a 16º - 18º C.
Nível Alcoólico Adquirido (%v/v): 13,4
Acidez Total: Ácido Tartárico (meq/l): 65,2
Acidez Volátil: Ácido Acético (meq/l): 11,83
PH: 3,80
Açucares redutores (g/l): 2,9
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