Branco do Tareco 2020

 A gama ‘Do Tareco’ presta homenagem aos pequenos produtores de vinho de talha de Vila Alva que têm dado continuidade a esta tradição ao longo dos tempos e produzem vinho em suas casas, através da mesma técnica artesanal do vinho de talha, em pequenos potes de barro, que localmente são designados por “Tareco”.
Estes vinhos estão disponíveis em pequena quantidade e representam o vinho “novo” de talha no seu estado mais puro.
 

Tipo - Branco
Localização das vinhas - Freguesia de Vila Alva

Idade Média das vinhas - 30 anos
Tipo de solo - xistoso / granítico, pouco fértil
Produtividade média - 4 toneladas/ha

Data da vindima - Marcada após controlos de maturação, dia 12 de Setembro de 2020
Vindima - Manual, em recipientes de pequena capacidade
Vinificação - Desengace total e ligeiro esmagamento. Fermentado com maceração e contato com as massas durante dois meses em talhas de barro, sem controlo de temperatura e com leveduras indígenas. 
A filtração ocorre apenas através da passagem do líquido pelas massas presentes na talha.
 
Quantidade produzida - 1500 garrafas
Castas - Antão Vaz, Diagalves e Perrum
Teor alcoólico - 12%
 

Notas de prova

Cor - Dourado
Aroma - Notas meladas e frutos secos (amêndoa e noz);
Sabor - Seco, acidez bem presente mas equilibrada e com a presença dos frutos secos de acordo com o aroma.