Colon S.F.Z. Tinto

Características Físico-Químicas

Teor alcoólico: 13,5(+/-0.5)
Açúcares Redutores: <3g/dm3
Acidez Total: > 4.5g/dm3
Acidez Volátil: < 1g/dm3
PH: 3,60

Ficha Técnica

Castas: Elaborado com as casta Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet e Cabernet Sauvignon oriundas das terras soalheiras alentejanas.
Vinificação: Vinificado em lagares de inox com controlo de temperatura seguido de maceração pós fermentativa.
Estágio: Estagiou durante nove meses em barricas novas de carvalho Francês e Americano e seis meses em garrafa.