Cultus Tinto

Informação Técnica

Castas: Tinta Caiada, Aragonez, Alfrocheiro e Alicante Bouschet.
Produção: Vinha certificada em “Produção Integrada”, CULTUS é um vinho Artesanal, seguindo um conceito de produção natural.
Criação: João Tique & Equipa TopWines + Monte do Álamo
Tipo de solo: Xisto Mediterranico
Engarrafamento: Abril 2016

De nivel muito elevado, deliberadamente sem madeira de forma a enaltecer as características peculiares do Alicante (cacau) Aragonez e Tinta Caiada (compotas de morango e ameixa), CULTUS (Latim) significa: Instruído, Cultivado, Venerável.
 

Análises

Álcool (%vol.): 13,5%
PH: 3,79
Açúcar Residual: 3,5 g/l
Acidez Volátil: 0,76 g/l
Acidez Total: 5,1 g/l
 

Notas de prova

Cor: Granada vivo.
Aroma: Doce de morango, ameixa e framboesa com leves notas de cacau, envolto numa frescura mentolada.
Paladar: Encorpado, textura amanteigada, boa estrutura, taninos aveludados e uma agradável frescura.
Gastronomia: Permite uma grande variedade de acompanhamentos, tal como churrasco, pizza, presunto, queijo e comida picante.
Temperatura de Serviço: Servir fresco, idealmente a 16ºC - 18ºC.