Castas: Aragonez, Trincadeira e Alicante Bouschet.
Tecnologia: As uvas, cuidadosamente selecionadas, são desengaçadas e vinificadas com controlo de temperatura de fermentação a 25-28ºC, durante 10 dias. Para estabilização do vinho induziu-se a fermentação maloláctica. Para preservar o seu carácter, não foi sujeito a estabilização pelo frio, pelo que podem aparecer sedimentos naturais.
Cor: Cor intensa.
Aroma/Paladar: Vinho elegante, macio e encorpado resultado de uma cuidada seleção de um lote de castas que se conjugaram na perfeição com as condições excecionais da região.
Enóloga: Alexandra Mendes
Álcool: 14,5%
Acidez Total: 5,1 g/l
Acidez Volátil: 0,54 g/l
pH: 3,78
Recomendações: Consumir de preferência a 16°C - 18°C.
 |
Partilhar |
 |
Vinhos |
 |
 |
