Herdade do Sobroso Tinto Barrique Select

Informação Técnica

Designação: DOC Alentejo
Castas: Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet e Alfrocheiro
Tipo de Solo: Franco-Argiloso
Vinificação: As uvas foram vindimadas à mão e transportadas até à nossa adega, onde se iniciou o processo de transformação com vinificação em cubas de inox a temperatura controlada e maceração pós fermentativa de 21 dias.
Envelhecimento: Estagiou 12 meses em pipos de 500 litros de carvalho francês Allier.
 
 

Análises

Álcool: 14%
Acidez total: 5,3g/l
pH: 3,60
Açucares totais: 0,9g/l

 

Notas de Prova

Cor: Vinho de cor granada profunda, concentrada.
Aroma: Aroma complexo onde sobressaem notas de frutos vermelhos maduros, compota e chocolate.
Paladar: Final longo e intenso.