Enólogo: João Melícias
Classificação: DOC Alentejo
Sub-região: Moura
Castas: 100% Antão Vaz
Solo: Argilo-calcário
Clima: Clima mediterrânico associado a alguma continentalidade. Precipitação média anual de 400 a 450mm.
Vinificação: Sistema tradicional de bica aberta com decantação prévia do mosto durante 48 horas a uma temperatura de 10º C. Posterior fermentação a uma temperatura de 17/18º C. Conservação em cubas de inox sobre borras finas durante 4 meses.
Cor: Vinho branco de cor citrina a palha clara.
Aroma: Aroma frutado intenso (lembrando frequentemente frutos tropicais).
Paladar: Na boca salienta-se a harmonia/equilíbrio com a acidez típica da casta.
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