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Puro Talha Tinto
Classificação: DOC
Ano: 2015
Castas: 50% Grand Noir, 30% Trincadeira, 10% Aragonez e 10% Moreto
Tipo de Solo: Granítico
Produção de Vinho: 5.000 litros
Engarrafamento : Março de 2017
Enólogo: Domingos Soares Franco
Notas de Prova
Cor: Vermelho acastanhado.
Aroma: Frutos secos, especiarias (pimenta preta, cravinho), barro, licoroso, evoluído mas não oxidado.
Paladar: Robusto, seco, boa acidez, muito equilibrado, taninos presentes mas suaves.
Final de Prova: Longo e persistente.
Análises
Teor de Álcool: 12,6%
Acidez Total: 6 gr/l ácido tartárico
pH: 3,29
Longevidade Prevista: Ainda por definir.
