LouCA Tinto

Clima: Mediterrâneo Continental. Dias quentes e secos, com grandes amplitudes térmicas diárias.
Solos: Xisto e Calcários.
Castas: Aragonez, Alicante Bouschet e Trincadeira
Vinificação: Vindima manual. Desengace total, co-fermentação em BIN´s com pisa a pé e controlo de temperatura.
Estágio: 15 meses em barricas de carvalho Francês de 300L (barricas com 2/3 anos).

Análises

Álcool: 14,5%
pH: 3,38
Acidez Total: 5,9 g/L
Açucares Redutores: 0,7 g/L

Enologia: Inês Capão

Partilhar

Vinhos