Clima: Mediterrâneo Continental. Dias quentes e secos, com grandes amplitudes térmicas diárias.
Solos: Calcários.
Castas: Alicante Bouschet, Aragonez e Touriga Nacional.
Vinificação: Vindima manual. Desengace total, co-fermentação em BIN´s com pisa a pé e controlo de temperatura.
Estágio: 12 meses em barricas de carvalho Francês de 300L (67% novas).
Álcool: 14%
pH: 3,30
Acidez Total: 6,4 g/L
Açucares Redutores: 0,5 g/L
Enologia: Luís Louro
 |
Partilhar |
 |
Vinhos |
 |
 |
