Certificação: DOC Talha
Castas: Trincadeira, Aragonez, Moreto e Carignan
Enologia: António Ventura
Aroma intenso a fazer lembrar "pez" apresentando taninos firmes e vivos na boca. Toques de azeitona e frutos negros, num vinho onde domina a intensa frescura e persistência notável Vinho de guarda, que se bebe já com agrado.
Teor Alcoólico: 14% Vol
Acidez Total: 4,6 g/dm 3
Acidez Volátil: 0,55 g/dm 3
pH: 3,66
Sugestões de Consumo: Companhia perfeita para pratos da Gastronomia Alentejana, com particular destaque para Grelhados de Porco Preto. Deve ser servido frio a 15 ºC.
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