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Mamoré de Borba Tinto
Certificação: DOC Alentejo
Castas: Alicante Bouschet, Syrah e Castelão
Enologia: António Ventura
Notas de prova
Cor rubi intensa, aromas de perfil mineral (grafite) com notas mentoladas com algumas nuances de frutos de bosque e chocolate negro. Boca com excelente volume e taninos sedosos bem integrados na estrutura do vinho, a proporcionarem final longo e persistente.
Análises
Teor Alcoólico: 14% Vol
Acidez Total: 5,0 g/dm 3
Acidez Volátil: 0,49 g/dm 3
pH: 3,55
Sugestões de Consumo: Companhia perfeita para Pratos da Gastronomia Tradicional Alentejana, com destaque para Porco
Preto Grelhado. Deve ser consumido à temperatura de 16ºC.
