Castas: Encruzado e Verdelho
Vinificação: Vindima feita à mão em caixas de pequena capacidade. Selecção de uvas à entrada da adega. Fermentação em cubas de inox com controlo de temperatura.
Estágio: Uma pequena parte do vinho estagiou 6 meses em barricas de carvalho francês.
Análises
Álcool: 14%
pH: 3.25
Acidez Total: 5.8 g/dm3
Açucares Totais: 3.4 g/dm3
Enólogo: Susana Estéban
Exportação: Brasil, Canadá, Suíça, E.U.A e Angola
