Classificação: DOC Alentejo
Tipo: Branco
Castas: Arinto, Antão Vaz e Viognier
Região: Alentejo
Tipo de Solo: Argilo-cálcarios, xistosos
Vindima e Vinificação: As uvas são colhidas de manhã cedo, para pequenas caixas, para preservar a frescura. A fermentação decorre em cubas de inox com, controle de temperatura.
Álcool: 12,5% vol.
Acidez total: 5,64 g/l
Açúcares redutores: < 4 g/l
Cor: Cor citrina aberta.
Aroma: No aroma, notas citrinas com ligeiro mineral.
Paladar: Boa estrutura com acidez bem marcada e casada. Fruto de qualidade e longo final.
Acompanhamento: Pode ser servido como aperitivo ou para acompanhar pratos de peixe, vegetarianos, ovos e saladas.
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