Classificação: DOC Alentejo
Castas: Trincadeira, Aragonez, Alicante Bouschet e Cabernet Sauvignon
Região: Alentejo
Tipo de solo: Xisto
Vindima: Manual em caixas de 15 Kg
Vinificação: As uvas são parcialmente desengaçadas e fermentadas em lagar de mármore com a tradicional pisa a pé. Segue-se a fermentação maloláctica em barrica.
Estágio: 18 meses em meias pipas de carvalho francês.
Álcool: 14,5%
Acidez Total: 5,5 g/l
Açucares Redutores: < 4 g/l
Cor: Retinto.
Aroma: Enorme concentração aromática. Notas de frutos vermelhos, especiarias e compotas. Potente e elegante.
Paladar: Sólido, vigoroso, e com taninos muito compactos mas esmagados pelo corpo. Longo e distinto final. Vinho de guarda.
 |
Partilhar |
 |
Vinhos |
 |
 |
