Monte da Vaqueira Tinto

Informação Técnica

Classificação: DO Alentejo
Castas: Aragonez, Trincadeira e Alicante Bouschet
Solo: Argilo-Xistoso
Vinificação: Fermentação em cuba de inox com temperatura controlada, seguida de maceração.
Enólogo: Jorge Santos

Análises

Teor de Álcool: 13 %
Acidez Total: 5,0 gr/l ácido tartárico
Açucares Totais: 0,4
pH: 3,68

Notas de Prova

Cor: É um vinho de cor rubi carregado.
Aroma: Aroma a fruta madura.
Paladar: Na boca é macio, redondo, encorpado e ligeiramente acídulo, sendo generoso no seu conjunto.
Acompanhamento: Ideal para grelhados, carnes vermelhas e queijos regionais.