Monte de Seda – Branco

Classificação: Vinho Regional Alentejano
Tipo: Branco
Designação: Monte de Seda – Branco 2015
Produtor: Sociedade Agrícola Herdade de Vale Barqueiros, S.A.
Ácidos Totais: 5,7 g/dm3
pH Final: 3,41
Açúcares Redutores: 2,3 g/dm3
Álcool: 13% Vol.

 

Origem das Uvas

Colheita: 2015
Castas: Arinto e Antão Vaz
Vinha: Herdade de Vale Barqueiros
Denominação: Vale Barqueiros
Tipo de Solo: Mediterrânicos pardos de origem granítica.
Clima: Mediterrânico, com uma ligeira continentalidade no período
Primavera/Verão.

 

Vindima

Data: Início de Setembro de 2015
Tipo: Manual

 

Vinificação

Fermentação: Em depósitos de inox, a baixa temperatura, após decantação estática.
Estágio: Em depósitos inox à temperatura de 8º C até ao engarrafamento.
Cor: Citrina
Aroma: Delicado com frescura frutada e energia
Sabor: Na boca revela bastante expressão de fruta com um perfil muito agradável e
redondo.

Lançamento: Maio de 2016
Temperatura de consumo recomendada: 8/10 º C
Produção: 13.200 garrafas de 750ml
Engarrafamento: Sociedade Agrícola Herdade de Vale Barqueiros, S.A
Enólogo: Joachim Roque