Informação Técnica
Classificação: DOC Alentejo - Portalegre
Tipo: Tinto
Ano: 2019
Álcool: 14.5%
Castas: Alicante Bouschet e Syrah
Acidez Total: 5.30 gr/L
Acidez Volátil: 0.69 gr/L
pH: 3.56
Açúcares Totais: 0.6gr/L
Tipo de Solo
Granítico.
Vindima
Manual (em caixas de 12Kg) sendo a vinha junto a Adega.
Vinificação
Em lagares inox com controlo de temperatura e castas vinificadas em separado.
Estágio
10 a 12 meses em barricas de Carvalho Francês e 12 meses em garrafa.
Notas de Prova
Apresenta uma boa concentração aromática onde se destaca a fruta preta madura, harmonizada com taninos redondos estruturantes e um bom volume de boca.
