Informação Técnica
Classificação: DOC Alentejo
Tipo: Branco
Ano: 2023
Álcool: 13.5%
Castas: Arinto, Alvarinho e Viogner
Acidez Total: 5.4 gr/L
Acidez Volátil: 0.18 gr/L
pH: 3.35
Açúcares Totais: 0.5gr/L
Tipo de Solo
Granítico.
Vindima
Manual (em caixas de 12Kg) sendo a vinha junto a Adega.
Vinificação
Em cubas de inox com controlo de temperatura e castas vinificadas em separado.
Estágio
Em cuba de inox.
Notas de Prova
A tipicidade do clima, solos graníticos e altitude propiciam uma maturação das uvas equilibrada. Cor amarelo brilhante, com aroma vivo e complexo. Revela um perfil tropical, com notas citrinas florais. Na boca denso, fresco e persistente.
