Informação Técnica
Classificação: DOC Alentejo - Portalegre
Tipo: Tinto
Ano: 2021
Álcool: 14.5%
Castas: Alicante Bouschet, Syrah e Touriga Nacional
Acidez Total: 5.80 gr/L
Acidez Volátil: 0.60 gr/L
pH: 3.61
Açúcares Totais: < 2.0gr/L
Tipo de Solo
Granítico.
Vindima
Manual (em caixas de 12Kg) sendo a vinha junto a Adega.
Vinificação
Em lagares inox com controlo de temperatura e castas vinificadas em separado.
Estágio
Em cuba inox e 6 meses em garrafa.
Notas de Prova
A tipicidade do clima, solos graníticos e altitude propiciam uma maturação das uvas equilibrada, originando vinhos frescos, aromáticos e com final longo.
