Designação: Vinho Regional Alentejano
Castas: Trincadeira, Aragonez e Cabernet Sauvignon.
Vinificação: Criteriosamente selecionadas e colhidas à mão, as uvas são cuidadosamente desengaçadas e fermentam a uma temperatura controlada com maceração prolongada. O vinho passa para barricas novas de carvalho francês por um período de 12 meses e um estágio em cave por mais 12 meses.
Aroma / Paladar: Aromas complexos de compotas de ameixa com notas de especiarias e chocolate despertam a atenção para um vinho com taninos robustos mas suaves e uma longa e desafiante persistência.
Sugestões de consumo: Peru recheado. Cabritinho assado. Aconselha-se temperatura de serviço entre 16-18 ºC.
Teor alcoólico: 14%
Acidez total: 5,9g/l
pH: 3,48
Enologia: David Patrício
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