Denominação de Origem: Vinho Regional Alentejano Reserva
Castas: Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon e Syrah
Vinificação: Vindima à mão para caixas de pequena capacidade. Selecção da uva à entrada da adega. Fermentação em cubas de inox troncocónicas de pequena capacidade, com controlo de temperatura. Remontagens manuais. Maceração post-fermentativa.
Estágio: Estagiou durante 12 meses em barricas novas de carvalho francês.
Análises
Álcool: 14.5%
pH: 3.5
Acidez Total: 5.9 g/dm3
Açucares Totais: 3.3 g/dm3
Enólogo: Susana Estéban
Exportação: Brasil, Luxemburgo, E.U.A e Canadá
