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Montoito Branco
Sub-‐Região: Reguengos
Clima: Mediterrânico
Solos: Vermelhos calcários
Castas: Antão Vaz, Arinto e Síria
Vinificação: Fermentação em depósitos de inox sob temperatura controlada.
Análises
Álcool: 13%;
Acidez Total: 4,8g/l;
pH: 3,62
Notas de Prova
Cor: Citrino.
Aroma: Muito fresco; Frutos tropicais e notas de frutos cítricos. Intensidade aromática mais evidente com a oxigenação do vinho no copo.
Paladar: Grande equilíbrio. A boa acidez apresenta-se bem casada com a intensidade dos sabores dos frutos já revelados no aroma, agora mais consistente. No final mantém a boa acidez, o que confere uma excelente frescura e longa persistência.
