O Caminho Rosé

Informação Técnica

Denominação: Vinho Regional Alentejano
Enólogo: Christophe Leal Gameiro
Localização: Vidigueira, Herdade da Azinheira
Área Vinha: 1 HA
Rendimento: 5000 kg/HA (35hl/ha)
Solo: Argilo calcário, rico em quartzo de leite

Castas: Touriga Nacional, Aragonez

Colheita: Manual
Vinificação: Prensagem directa
 

Análises

Álcool: 13 %
Acidez Total: 4,4 g/l
Acidez Volátil: 0,33 g/l
Açúcar Residual: 0,7 g/l
Ph: 3,48
 

Notas de Prova

Cor: Vermelho claro, cristalino
Aroma: Mineral e frutado
Corpo: Um vinho equilibrado, final suave e agradável
Acompanhamento: Aperitivo, enchidos, churasco.