Classificação: Vinho Regional Alentejano
Castas: Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional e Syrah
Produção: 4.000 garrafas
Enólogos: Anselmo Mendes & Diogo Lopes
Vinificação: Desengace total, esmagamento, fermentação em cubas de inox com temperatura controlada (24º-28ºC).
Estágio: Estágio em inox durante 12 meses.
Teor Alcoólico: 13,5%
Acidez Total: 5,1g/L
pH: 3,50
Cor: Cor ruby.
Aroma: Aroma complexo com notas balsâmicas, fruta madura e algum vegetal (alecrim e tomilho).
Paladar: Na boca é volumoso, com taninos redondos e final persistente.
Consumo: Até 2018
Temperatura de Serviço: 16-18ºC
Gastronomia: Vai bem com assados no forno.
 |
Partilhar |
 |
Vinhos |
 |
 |
