Vinhos > Paulo Laureano Clássico Tinto
Paulo Laureano Clássico Tinto
Informação Técnica
Enólogo: Paulo Laureano
Castas: Aragonez, Trincadeira e Alfrocheiro
Terroir: Solo de xisto
Clima: Mediterrânico
Vinificação: Maceração a frio, seguida de fermentação em inox a 25ºC. Maturação em depósitos de inox.
Produção: 1.000.000 garrafas
Notas de Prova
Cor: Granada.
Aroma: Ameixas, pimento vermelho maduro e frutos do bosque.
Paladar: Macio, envolvente, fresco e bem balanceado. Final de boca longo e atraente.
Gastronomia: Carnes vermelhas grelhadas, massas, pratos de porco preto.
Análises
Álcool: 13,5%
pH: 3,57
Acidez Total: 5,6 g/dm3
Açucar: 4,5 g/dm3
