“Vinho de colheita”, produzido anualmente com base nas uvas que melhor traduzem o carácter dos tintos do Norte Alentejano. Produzido com técnicas de vinificação modernas, e estágio parcial de 4 meses em carvalho francês.
Categoria: Vinho Tinto Regional Alentejano
Castas: Touriga Nacional (50%), Syrah (30%), Petit Verdot (15%) e Tinta Barroca (5%)
Grau alcoólico: 14% alc./vol.
Vindimas: Vindima manual em caixas de 14 kg. Início na primeira quinzena de Setembro, quando o controlo de maturação indica a data óptima de vindima de cada casta.
Notas de Prova
Cor: Cor rubi carregada.
Aroma: Aroma intenso, com frutos vermelhos bem maduros.
Paladar: Na boca é elegante com bom equilíbrio entre a acidez, álcool e estrutura.
Consumo ideal a 16ºC
Enólogo: Prof. Virgílio Loureiro
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