Informação Técnica
Classificação: Vinho Regional Alentejano
Tipo: Tinto
Ano: 2022
Álcool: 14%
Castas: Alicante Bouschet, Touriga Franca e Touriga Nacional
Acidez Total: 4.9gr/L
Açúcares Redutores: < 4gr/L
Solo
Argilo-calcários, xistosos.
Vindima
Manual em caixas de 15 kg.
Vinificação
Maceração pré fermentativa a baixa temperatura e fermentação em cubas de inox com temperatura controlada.
Estágio
Estágio em cubas de inox com micro oxigenação controlada.
Notas de Prova
Cor rubi com tons violeta. Aroma de frutos vermelhos como a cereja, amoras e cassis, envolvidos por suaves notas balsâmicas. Na boca os taninos são suaves, mas bem presentes, revelando grande final de prova.
Acompanhamento
Queijos e culinária tradicional portuguesa.
