Informação Técnica
Classificação: Vinho Regional Alentejano
Conceito: Sócio fundador, viticultor, amigo e um ser humano de excepção. Partiste cedo demais. Este vinho é o melhor de cada de ano. David, este é o teu vinho!
Castas: Aragonez Tempranillo (45%), Alicante Bouschet (50%) e Baga (5%)
Tipo de solo: Maioritariamente xisto.
Vinificação: Vindima manual em caixas de 18 kg. Fermentação alcoólica e malolática naturais e espontâneas “Cuvasion” de 28 dias.
Estágio: 24 meses em barricas de car valho francês.
Enólogo: António Maçanita
Álcool: 15,5% Vol.
