Classificação: Regional
Região: Alentejano
Castas: Aragonez, Trincadeira e Alicante-Bouschet.
Enólogo: Carlos Eduardo
Aspecto: Límpido.
Cor: Granada viva, intensa em tons violáceos.
Aroma: Aroma com nuances florais, intenso em frutos vermelhos com predominância para a cereja, framboesa e mirtilo e notas de tostados/grãos torrados.
Sabor: Macio, frutado, equilibrado e harmonioso.
Vinificação: Desengace total, maceração pelicular prolongada e fermentação alcoólica a 28ºC.
Teor Alcoólico: 13,5%
Acidez: 5,8 g/l
pH: 3,54
Maturação: Seis meses em barricas de Carvalho Francês.
Sugestões de Consumo: Acompanha bem charcutaria ligeira, carnes grelhadas ou assadas e queijos macios. Consumir à temperatura de 18ºC.
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