Designação do Vinho: Vinho Regional Alentejano
Data da Vindima: Setembro de 2012
Castas: Aragonez, Trincadeira e Castelão
Vinificação: Maceração fermentativa de 6 a 8 dias com controlo de temperatura.
Cor: Brilhante cor vermelha, com fortes nuances violáceas.
Aroma/Paladar: As castas Aragonez, Trincadeira e Castelão que compõem este vinho tipicamente alentejano numa feliz conjugação de fruta madura, frescuira e suave estrutura.
Gastronomia: Acompanha comida tradicional portuguesa, queijo e a mais variada doçaria conventual.
Serviço: Servir a 16ºC - 18ºC
Teor Alcoólico: 13,3% Vol.
Acidez Total: 5,2 g/L em ácido tartárico.
Acidez Volátil: 0,53 g/L em ácido acético.
PH: 3,60
So2 Total (mg/l): 70
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