Castas: Aragonez, Trincadeira e Alicante Bouschet
Tecnologia: Vinificado pelo método tradicional de curtimenta completa, a partir de uvas previamente desengaçadas e esmagadas, com controlo de temperatura de fermentação a 28-30ºC e com maceração prolongada.
Cor: De cor carregada, granada definido, aspecto límpido. Com taninos redondos e boa acidez, é um vinho com corpo e harmonioso.
Aroma: “Bouquet” complexo onde predominam os frutos vermelhos maduros.
Paladar: Com taninos redondos e boa acidez, é um vinho com corpo e harmonioso.
Enóloga: Alexandra Mendes
Alcoól: 13,5%
Acidez Total: 5,32 g/l
Acidez Volátil: 0,6 g/l
pH: 3,7
Recomendaçõoes: Consumir de preferência a 16°C - 18°C.
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