Tinto do Tareco 2020

A gama ‘Do Tareco’ presta homenagem aos pequenos produtores de vinho de talha de Vila Alva que têm dado continuidade a esta tradição ao longo dos tempos e produzem vinho em suas casas, através da mesma técnica artesanal do vinho de talha, em pequenos potes de barro, que localmente são designados por “Tareco”.
Estes vinhos estão disponíveis em pequena quantidade e representam o vinho “novo” de talha no seu estado mais puro.
 

Localização das vinhas - Freguesia de Vila Alva
Idade Média das vinhas - 30 anos
Tipo de solo - xistoso / granítico, pouco fértil
Produtividade média - 4 toneladas/ha

Data da vindima - Marcada após controlos de maturação, dias 22 de Agosto e 12 de Setembro de 2020
Vindima - Manual, em recipientes de pequena capacidade
Vinificação - Desengace total e ligeiro esmagamento. Fermentado com maceração e contato com as massas durante dois meses em talhas de barro, sem controlo de temperatura e com leveduras indígenas. 
A filtração ocorre apenas através da passagem do líquido pelas massas presentes na talha.
 
Quantidade produzida - 1650 garrafas
Castas - Trincadeira, Aragonês e Tinta Grossa
Teor alcoólico - 13%
 

Notas de prova

Cor - Rubi
Aroma - Frutos vermelhos e leves notas balsâmicas
Sabor - Seco, taninos presentes mas já algo arredondados. Final de boca elegante e longo.