Torre de Palma Rosé

Ano: 2018
Designação: Vinho Regional Alentejano

Castas: Touriga Nacional, Aragonez e Tinta Miúda
Enologia: As uvas são vindimadas manualmente  e transportadas em pequenas caixas para a adega onde foram aramazenadas numa câmara de frio a 3ºC durante 24h de forma a obter uma cor rosa leve. O mosto foi decantado a frio (10 °C) e posteriormente fermentou depósitos de cimento com temperatura controlada. Após fermentação, o vinho fez estágio de 6 meses em depósito de aço inox até ao engarrafamento.
 

Notas de Prova

Cor: Cor rosa leve.
Aroma:  Aroma frutado com notas de cereja e morangos silvestres.
Paladar: Excelente acidez que lhe confere grande frescura.
 

Análises

Teor Alcoólico: 13,2%
Acidez Total: 6,7 g/l
pH: 3,37
Açucares Residuais: 2,2 g/l