Vale Barqueiros - Rosé Colheita Selecionada

Classificação: Vinho Regional Alentejano
Tipo: Branco / Colheita Seleccionada
Designação: Vale Barqueiros – Rosé 2015 Colheita Seleccionada
Produtor: Sociedade Agrícola Herdade de Vale Barqueiros, S.A.
Ácidos Totais: 5,5 g/dm3
pH Final: 3,42
Açúcares Redutores: 0,3 g/dm3
Álcool: 13,5% Vol.

Origem das Uvas

Colheita: 2015
Castas: Aragonez, Cabernet Sauvignon e Syrah
Vinha: Herdade de Vale Barqueiros
Denominação: Vale Barqueiros
Tipo de Solo: Mediterrânicos pardos de origem granítica.
Clima: Mediterrânico, com uma ligeira continentalidade no período Primavera/Verão.

 

Vindima

Data: Setembro de 2015
Tipo: Manual

Vinificação

Fermentação: Em depósitos de inox, a baixa temperatura, após decantação estática.
Estágio: Em depósitos de inox com estabilização à temperatura de 6°C a 8°C durante
as duas primeiras semanas seguido de estágio em cuba.
Cor: Rosé de cor salmão rosada.
Aroma: Com aromas de lychie, ervas aromáticas e toque de pimenta rosa.
Sabor: Na boca é fresco, equilibrado e com uma persistência longa e agradável.

Lançamento: Março de 2016
Temperatura de consumo recomendada: 8/10 º C
Produção: 6.600 garrafas de 0,75 cl
Engarrafamento: Sociedade Agrícola Herdade de Vale Barqueiros, S.A.
Enólogo: Joachim Roque