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Vidigueira Grande Escolha Branco

Castas: Antão Vaz e Perrum.


 

Notas de Prova

Aroma: Frutado, fresco e complexo. 
Paladar: Com boa estrutura, no final é suave, longo e muito persistente.

Estágio:  Estagiou durante 3 meses em barricas novas de carvalho francês.

 

Características Físico-Químicas

Teor alcoólico a 20º C: 13 (+/- 0.5)
Açucares redutores < 3g/dm3
Acidez Total (ácido tartárico) > 3.5 g/dm3
Acidez Volátil < 1.1 g/dm3
Dióxido de enxofre total < 200 mg/dm3

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