Informação Técnica
Classificação: Vinho Regional Alentejano
Tipo: Rosé
Ano: 2023
Álcool: 12%
Castas: Touriga Nacional e Syrah
Acidez Total: 6.8 gr/L
Açúcares Redutores: < 4gr/L
Tipo de Solo
Xisto.
Vindima
As uvas foram vindimadas manualmente para pequenas caixas de forma a preservar a sua qualidade.
Vinificação
Após uma criteriosa seleção e triagem à entrada da adega, as uvas foram desengaçadas e suavemente prensadas. A fermentação decorreu a baixas temperaturas em cubas de inox. Parte do lote fermentou e estagiou em barricas usadas de 500 litros.
Notas de Prova
Vinho de cor rosa-pálido. Aroma fino e delicado. Na boca é fresco e estruturado, predominando notas minerais e de alperce.
