Zéfiro Rosé

Denominação: Vinho Regional Alentejano
Tipo: Rosado Seco
Origem: Portugal
Castas: Aragonez, Trincadeira e Syrah

Análises

Álcool (% vol.): 13,5%
Acidez Total: 5,2g/l em ácido tartárico
pH: 3,4
Açucares Totais: 1,2g/l
Enólogo: Luís Bourbon
Vinificação: Vinho obtido através de uma maceração pelicular pré-fermentativa para retirar das películas a cor necessária à obtenção do rosé, sendo depois prensado e fermentado a temperatura controlada.

Notas de prova

Cor/Aroma: Boa cor, aroma marcado por notas de morangos, framboesas e um ligeiro rebuçado.
Paladar: Na boca mostra-se bastante harmonioso, envolvente, fino, boa acidez.