Zéfiro Tinto

Tipo: Tinto Seco
Origem: Portugal
Castas: Syrah, Alicante Bouchet, Aragonez e Trincadeira

Análises

Álcool (% vol.): 14,5%
Acidez Total: 5,3g/l em ácido tartárico
pH: 3,65
Açucares Totais: 2,7g/l
Enólogo: Luís Bourbon
Vinificação: Este vinho resulta de fermentação a temperatura controlada com curtimenta completa e estágio em barricas de carvalho durante quatro meses.

Notas de prova

Cor/Aromas: Fechado de aromas e concentrado de cor, notas de amoras e ameixa.
Paladar: Muito cheio, vigoroso e de bom porte na boca, os aromas são de enorme qualidade e os taninos são muito finos embora muito presentes.
Concursos: Prémio de Bronze no Decanter Wine Awards 2012